{"id":162674,"date":"2023-07-28T16:15:14","date_gmt":"2023-07-28T16:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.one.org\/fr\/penurie-alimentaire-tour-dhorizon-des-causes-et-consequences-pour-lannee-en-cours\/"},"modified":"2024-04-23T12:30:27","modified_gmt":"2024-04-23T12:30:27","slug":"penurie-alimentaire-tour-dhorizon-des-causes-et-consequences-pour-lannee-en-cours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.one.org\/fr\/actualites\/penurie-alimentaire-tour-dhorizon-des-causes-et-consequences-pour-lannee-en-cours\/","title":{"rendered":"P\u00e9nurie alimentaire : tour d’horizon des causes et cons\u00e9quences pour l’ann\u00e9e en cours"},"content":{"rendered":"

Le conflit en Ukraine aggrave la crise alimentaire mondiale. Les r\u00e9percussions du conflit se font ressentir dans le monde entier, exacerbe la mont\u00e9e des prix et rend la lutte contre la faim complexe. En effet, l\u2019Ukraine est un important producteur et exportateur de mati\u00e8res premi\u00e8res, telles que le bl\u00e9 et le ma\u00efs. Environ 90 % de ses exportations de bl\u00e9 \u00e9taient dirig\u00e9es vers l\u2019Afrique et l\u2019Asie entre 2016 et 2021. Elles contribuaient ainsi \u00e0 assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans certaines des r\u00e9gions les plus d\u00e9favoris\u00e9es du monde. <\/strong>Le r\u00e9chauffement climatique a \u00e9galement des cons\u00e9quences directes sur la production des aliments dans le monde.<\/p>\n

Face \u00e0 cette situation, nous vous proposons un tour d\u2019horizon des causes et cons\u00e9quences d\u2019une p\u00e9nurie alimentaire mondiale.<\/p>\n

P\u00e9nurie alimentaire : quels sont les produits qui pourraient manquer en 2023 ?<\/h2>\n

L\u2019ann\u00e9e 2022 a \u00e9t\u00e9 touch\u00e9e par des p\u00e9nuries alimentaires tr\u00e8s cibl\u00e9es autour de produits tels que la moutarde et l\u2019huile de tournesol. En 2023, d\u2019autres produits alimentaires pourraient \u00eatre touch\u00e9s par de possibles p\u00e9nuries<\/strong>, en voici des exemples :<\/p>\n

Le riz<\/strong><\/h3>\n

Le Syndicat de la rizerie fran\u00e7aise (SRF) pr\u00e9voyait une possible p\u00e9nurie de riz d\u00e8s f\u00e9vrier ou mars 2023, ainsi qu\u2019une hausse de prix d\u2019environ 12 % par rapport \u00e0 septembre 2021. Grandement consomm\u00e9, sa culture a \u00e9t\u00e9 fortement fragilis\u00e9e par le manque d\u2019eau dans les trois principaux pays producteurs en Europe : l\u2019Italie, la Gr\u00e8ce et l\u2019Espagne.<\/p>\n

La viande rouge<\/strong><\/h3>\n

En 2022, le secteur agricole a \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 mal par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques. Les producteurs fran\u00e7ais de viande rouge, comme ceux d\u2019autres pays, ont souffert d\u2019\u00e9pisodes de s\u00e9cheresse. Face \u00e0 cette situation, les animaux ont d\u00fb \u00eatre nourris avec des c\u00e9r\u00e9ales au lieu de brouter dans les prairies et cela d\u00e8s l\u2019\u00e9t\u00e9. Cette modification alimentaire a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 des co\u00fbts importants suppl\u00e9mentaires pour de nombreux \u00e9leveurs. Certains n\u2019ont pas d\u2019autres solutions que de devoir se s\u00e9parer d\u2019une partie de leur b\u00e9tail.<\/p>\n

Le pain, les farines et les c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/h3>\n

Perturb\u00e9 par la guerre en Ukraine, l\u2019approvisionnement en bl\u00e9, dont 30 % des exportations mondiales sont assur\u00e9es par les Ukrainiens et les Russes, pourrait conduire \u00e0 une situation de p\u00e9nurie. Les farines, les c\u00e9r\u00e9ales, mais aussi les pains pourraient venir \u00e0 manquer.<\/p>\n

En raison du blocus des ports ukrainiens par la Russie depuis le d\u00e9but de la guerre, ce sont quelque 20 millions de tonnes de c\u00e9r\u00e9ales qui ont \u00e9t\u00e9 bloqu\u00e9es dans les silos de stockage sur les rives de la mer Noire. En juillet 2022, la Russie a mis fin au blocus des ports ukrainiens sur la mer Noire, \u00e0 la suite d\u2019un accord avec l\u2019Ukraine n\u00e9goci\u00e9 par l\u2019ONU et la Turquie. L\u2019initiative c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de la mer Noire a alors \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour faciliter l\u2019exportation de c\u00e9r\u00e9ales et d\u2019autres denr\u00e9es alimentaires de l\u2019Ukraine.<\/p>\n

Les exp\u00e9ditions via la mer Noire ont repris. En mai 2023, plus de 30 millions de tonnes de produits agricoles ont \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9es depuis l\u2019Ukraine dans le cadre de cet accord.<\/p>\n

Les pois chiches<\/strong><\/h3>\n

La conf\u00e9d\u00e9ration internationale des l\u00e9gumineuses craint une nouvelle p\u00e9nurie de pois chiches. L\u2019offre mondiale pourrait en effet chuter de 20 % d\u2019apr\u00e8s les Echos. En cause, les mauvaises conditions m\u00e9t\u00e9orologiques qui ont affect\u00e9 les \u00c9tats-Unis, principal producteur de pois chiches.<\/p>\n

L\u2019huile de tournesol<\/strong><\/h3>\n

La production de cette huile reste fortement impact\u00e9e par le conflit en Ukraine, le pays \u00e9tant, en 2020, avant le d\u00e9but du conflit, \u00e0 l\u2019origine de 50 % de la production mondiale.<\/p>\n

Quels sont les pays les plus touch\u00e9s ?<\/h2>\n

La p\u00e9nurie alimentaire touche de mani\u00e8re importante des millions de personnes en Afrique et en Asie et en particulier les populations des pays d\u00e9j\u00e0 touch\u00e9s par la faim comme la Somalie, le Y\u00e9men et l\u2019Afghanistan.<\/strong><\/p>\n

En effet, les prix \u00e9lev\u00e9s des denr\u00e9es alimentaires affectent tr\u00e8s fortement la capacit\u00e9 des personnes \u00e0 avoir acc\u00e8s aux denr\u00e9es alimentaires. L\u2019inflation accentue la pression sur les populations \u00e0 faibles revenus.<\/p>\n

Selon le Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations unies, 205 millions de personnes dans le monde ont besoin d\u2019une aide alimentaire d\u2019urgence*, contre 193 millions en 2021, soit deux fois plus qu\u2019en 2016.<\/p>\n

*Rapport mondial sur les crises alimentaires, septembre 2022.<\/em><\/p>\n

Quelles sont les causes des p\u00e9nuries alimentaires actuelles ?<\/h2>\n

Les conflits, la sp\u00e9culation financi\u00e8re et les cons\u00e9quences du d\u00e9r\u00e8glement climatique<\/strong> sont les principales causes des p\u00e9nuries alimentaires.<\/p>\n

L\u2019alimentation est utilis\u00e9e comme arme de guerre dans de nombreux conflits. Les r\u00e9serves sont pill\u00e9es, les infrastructures ravag\u00e9es et les agriculteurs ou paysans se retrouvent dans l\u2019impossibilit\u00e9 de semer, r\u00e9colter, prendre soin de leurs cultures et du b\u00e9tail. Prenons l\u2019exemple du conflit en Ukraine : l\u2019agression militaire russe a caus\u00e9 une p\u00e9nurie alimentaire<\/strong>, combin\u00e9e \u00e0 une hausse des prix des denr\u00e9es alimentaires et des engrais jusqu\u2019\u00e0 un niveau jamais atteint pr\u00e9c\u00e9demment.,<\/p>\n

faisant augmenter encore davantage les prix des produits de base et r\u00e9duisant la disponibilit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires dans le monde entier.<\/strong><\/p>\n

Les cons\u00e9quences m\u00e9t\u00e9orologiques li\u00e9es au d\u00e9r\u00e8glement climatique sont \u00e9galement un facteur de plus en plus important dans l\u2019apparition des p\u00e9nuries. Les s\u00e9cheresses, les inondations, et les temp\u00eates mettent en p\u00e9ril le secteur agricole et sa capacit\u00e9 \u00e0 produire et r\u00e9colter les cultures. Ainsi, la s\u00e9cheresse qui a gagn\u00e9 les r\u00e9gions \u00e9quatoriales a compromis les cultures et les moyens de subsistance de millions de personnes. En Afrique australe, 39 millions de personnes ne peuvent pas manger \u00e0 leur faim, suite \u00e0 une s\u00e9cheresse qui a r\u00e9duit \u00e0 n\u00e9ant plusieurs saisons agricoles*. En parall\u00e8le, m\u00eame si les denr\u00e9es alimentaires sont disponibles, des \u00e9v\u00e9nements m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames peuvent bloquer les voies d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s et priver les populations de nourriture. Ces \u00e9v\u00e9nements provoquent \u00e9galement de fortes hausses des prix alimentaires.<\/p>\n

*Compte rendu de situation de la SADC sur la s\u00e9cheresse provoqu\u00e9e par El Ni\u00f1o, num\u00e9ro 03, 24 octobre 2016.<\/em><\/p>\n

Selon un rapport publi\u00e9 par CCFD-Terre Solidaire, en avril 2023, l\u2019inflation des prix alimentaires a atteint +15% en France sur un an : 12% de hausse pour le pain, 20% pour les p\u00e2tes, 15% sur la viande et 29% pour les l\u00e9gumes frais. D\u2019apr\u00e8s leur analyse sur les cours du bl\u00e9 Matif, en juin 2022, pr\u00e8s de 70% des achats sur le march\u00e9 du bl\u00e9 \u00e9taient effectu\u00e9s par des acteurs financiers, et 80% des achats \u00e9taient purement sp\u00e9culatifs. Grands absents du d\u00e9bat sur l\u2019inflation des prix alimentaires, les sp\u00e9culateurs financiers y participent pourtant largement, en profitant d\u2019un syst\u00e8me opaque et d\u00e9r\u00e9gul\u00e9 pour g\u00e9n\u00e9rer des profits toujours plus importants sur fond de crise alimentaire.<\/p>\n

Que faire en cas de p\u00e9nurie alimentaire ?<\/h2>\n

L\u2019UE et ses \u00c9tats membres sont les premiers pourvoyeurs d\u2019aide au d\u00e9veloppement dans le monde. En juin 2022, les pays de l\u2019UE ont approuv\u00e9 une enveloppe de 8 milliards d\u2019euros pour la p\u00e9riode 2020-2024 en faveur de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/strong><\/p>\n

Concernant le conflit en Ukraine, la Commission europ\u00e9enne a pr\u00e9sent\u00e9 un plan d\u2019action en mai 2022, afin de cr\u00e9er des corridors de solidarit\u00e9 Europe-Ukraine. L\u2019objectif \u00e9tait de d\u00e9velopper d\u2019autres itin\u00e9raires terrestres pour aider l\u2019Ukraine \u00e0 exporter ses produits agricoles. La Commission europ\u00e9enne a ainsi :<\/p>\n

    \n
  • fourni du mat\u00e9riel roulant de fret, des navires, des bateaux et des camions<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • simplifi\u00e9 et acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 les op\u00e9rations douani\u00e8res et autres contr\u00f4les ;<\/li>\n
    • permis le stockage des marchandises sur le territoire de l\u2019UE.<\/li>\n<\/ul>\n

      Depuis le d\u00e9but des op\u00e9rations, ce sont 69 millions de tonnes de produits ukrainiens qui ont \u00e9t\u00e9 export\u00e9es via les corridors de solidarit\u00e9. Sur ce total, plus de 38 millions de tonnes \u00e9taient constitu\u00e9es de produits agricoles, dont des c\u00e9r\u00e9ales et des ol\u00e9agineux.<\/p>\n

      Comment anticiper et pr\u00e9parer une p\u00e9nurie alimentaire ?<\/h2>\n

      L\u2019Objectif de d\u00e9veloppement durable num\u00e9ro 2 des Nations Unies qui a pour objectif d\u2019\u00ab \u00e9liminer la faim, d\u2019assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, d\u2019am\u00e9liorer la nutrition et de promouvoir l\u2019agriculture durable <\/em>\u00bb insiste sur les liens entre le soutien \u00e0 l\u2019agriculture durable, l\u2019autonomisation des petits agriculteurs, la promotion de l\u2019\u00e9galit\u00e9 des sexes, l\u2019\u00e9limination de la pauvret\u00e9 rurale, la garantie de modes de vie sains, la lutte contre les changements climatiques et d\u2019autres questions abord\u00e9es dans l\u2019ensemble des 17 Objectifs de d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n

      L\u2019\u00e9limination des p\u00e9nuries alimentaires passe par la lutte contre la pauvret\u00e9 et la faim<\/strong> qui d\u00e9pendent enti\u00e8rement des efforts visant \u00e0 accro\u00eetre la production alimentaire, la productivit\u00e9 agricole et les revenus ruraux. Il est vital de modifier en profondeur notre syst\u00e8me de production agricole et la gestion des ressources.<\/p>\n

      Les syst\u00e8mes agricoles du monde entier doivent devenir plus productifs et plus \u00e9conomes en ressources. La promotion des pratiques agricoles et syst\u00e8mes alimentaires durables<\/strong>, y compris la production et la consommation, doit s\u2019inscrire dans une perspective globale et int\u00e9gr\u00e9e.<\/p>\n

      Les terres, les sols sains, l\u2019eau et les ressources phytog\u00e9n\u00e9tiques sont des \u00e9l\u00e9ments essentiels de la production alimentaire. Leur rar\u00e9faction dans de nombreuses r\u00e9gions du monde souligne la n\u00e9cessit\u00e9 de modifier nos habitudes et de les g\u00e9rer de mani\u00e8re durable. L\u2019augmentation des rendements sur les terres agricoles existantes, y compris la restauration des terres d\u00e9grad\u00e9es, gr\u00e2ce \u00e0 des pratiques agricoles durables, r\u00e9duirait \u00e9galement l\u2019expansion de la production agricole au d\u00e9triment des for\u00eats. Une gestion avis\u00e9e des rares ressources hydriques gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des technologies d\u2019irrigation et de stockage, combin\u00e9e au d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de cultures r\u00e9sistantes \u00e0 la s\u00e9cheresse, peut contribuer \u00e0 soutenir la productivit\u00e9 des zones arides.<\/p>\n

      Enfin, il est primordial de mettre un terme au processus de d\u00e9gradation des sols et de l\u2019inverser pour pouvoir assurer les besoins alimentaires futurs.<\/p>\n

      <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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