Superstar Süßkartoffel

Sep 13th, 2012 5:39 PM UTC
By Roxane Philson

Vorhin hat Colin Farrell eine E-Mail an hunderttausende ONE-Unterstützer geschickt und sie um eins gebeten: Staats- und Regierungschefs weltweit auf zufordern, die chronische Mangelernährung von 25 Millionen Kindern bis 2016 zu senken.

E-Mail nicht erhalten? Unterschreibe die Petition hier.

Auf unserer Petitionsseite haben die Unterzeichner das Maskottchen unserer Kampagne kennengelernt: die lustige, orangefarbene Süßkartoffel. So klein und bescheiden – und doch ein Superstar!

Jedes Jahr sterben weit über 3 Millionen Kinder an Mangelernährung. Du fragst dich jetzt, was die leckere Süßkartoffel damit zu tun hat? Nun, Süßkartoffeln enthalten eine geballte Ladung Nährstoffe, wie zum Beispiel Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B6. Und diese Nährstoffe machen die „Superkräfte“ der Süßkartoffel aus. Sie sind wichtig, damit Kinder ihr volles Potenzial entfalten können und um irreversible Störungen in ihrer Entwicklung zu verhindern. Süßkartoffeln sind also supergesund.

Außerdem sind sie günstig im Anbau und  sie wachsen auch unter schwierigen Bedingungen. Sie sind somit perfekt für Regionen geeignet, die von Dürre und Hungersnot bedroht sind.

Jedes Jahr werden über 7 Millionen Tonnen Süßkartoffeln angebaut und in großen Teilen Afrikas gegessen, doch dabei handelt es sich nicht um die Art Süßkartoffel mit den beschriebenen Nährstoffen. Diese Süßkartoffeln sind weiß und haben wenig Vitamin A. Doch vor einigen Jahren entwickelte ein ugandischer Züchter gemeinsam mit einer internationalen Forschungseinrichtung eine neue, orangefarbene Süßkartoffel, die voller Betacarotin ist. Daher kommt auch die orangene Farbe, und daraus wird später im Körper Vitamin A, welches Blindheit und Säuglingssterblichkeit vorbeugt.

Über 24.000 Haushalte in Uganda erhielten die Pflanze im Rahmen eines Pilotprojekts, um sie selbst anzubauen. Daraufhin aßen mehr Menschen Süßkartoffeln. Besonders beeindruckend: Die Aufnahme von Vitamin A bei Frauen und Kindern hat sich verdoppelt. Bei Kleinkindern zwischen 6 und 35 Monaten, die besonders schwach sind, stammten über 50 Prozent des aufgenommenen Vitamin A aus Süßkartoffeln.

Innovationen wie die orangefarbene Süßkartoffel können helfen, die Mangelernährung von Millionen Kindern zu beenden. Aber die Bauern in Entwicklungsländern brauchen Unterstützung, um diese und andere nährstoffreiche Pflanzen mehr Menschen zugänglich zu machen.

Genau deshalb fordern wir die Staats- und Regierungschefs auf, messbare und konkrete Zusagen zu machen, mit denen die chronische Mangelernährung von derzeit 25 Millionen Kindern bis 2016 reduziert werden kann. Also mach jetzt mit. Unterzeichne noch heute unsere Petition.

- Roxanne Philson –

TAGS: Ernährung, Favoriten, Gesundheit von Kindern, Mitmachen, ONE, Uganda